This is a very high end Indian Restaurant in Xian. Great authentic Indian food, wide menu choice and friendly staff. Food prepared fresh and good value for money. I would recommend Redfort to all Indian Food Lovers !

Redfort is probably the best Indian restaurant not only in Xian, but i guess China. We went to Redfort last week to celebrate my son's birthday. We just made an online reservation with no special mention about birthday, but we were really surprised to see a "Happy Birthday" poster at the main entrance and then VIP room reserved and decorated to set the Birthday mood right on fire. They served us a complimentry B'day cake as well and all the Redfort team came to wish my son. It was really very well organized and very-very special and overwhelming experience. Big thanks to Redfort and we would really recommend this restaurant to all the Indian food lovers travelling to Xian. We would also love to visit Redfort again & again in future !

朋友介绍的，说非常好的一家印度餐厅，所以就来了，果然很不错，菜很正宗，很适合中国人口味，现场还有舞蹈表演，工作人员也大部份是印度人，装修很好，而且消费还不高，值得推荐，以后还会带朋友来，嘿嘿。

excellent food and service,this is most best indian restaurant in China. Bollywood dancing show every day, I will be back soon.

红堡：体验来自于 印度的爱

欢迎来到红堡体验拥有永恒传统及丰富遗产的印度美味之旅！


关于我们
红堡员工将以谦逊的姿态，饱满的热情为您提供最优质的服务，使您在享受服务的过程中五官感受得到充分的满足，让您拥有一次难忘的印度美食之旅！
红堡文化能直观的反映最真实最完整的印度文化。

Namaste!!!欢迎来到紅堡
在印度，人们见面时常常说“有礼了”，它意味着向您致以至高无上的敬意，人们将珍惜心中那片光明，爱，真理，美与和平，因为这一切也存在于我心。我们共同分享这片净土，紧紧相拥，彼此相通。

为什么选择红堡作为店名？
红堡由17世纪印度莫卧儿帝国皇帝沙贾汗修建而成， 它代表了沙贾汗国王统治时期莫卧儿王朝的创作顶峰。红堡象征着高贵，声望和伟大的遗产。我们红堡的员工因此受到鼓舞并决定为顾客提供同样的体验。

高贵--我们相信最好的，并承诺我们做的一切都是最高质量的，我们将提供超越您预期的一流服务。

声望--我们将一直努力赢得顾客的好评，并建立起所有人用感情来维系的品牌。
遗产--我们将与您分享印度丰富的传统文化精髓，让您拥有珍贵而难忘的体验。

我们的激情：我们真诚地希望人们能了解印度生动的文化，意义非凡的传统和印度人的热情好客，是这些激发了我们首次在中国创造这个独特概念的灵感。
西安红堡 (www.redfortrestro.com)
西安红堡将为您呈现精致的印度菜肴，心灵净化水吧，瑜伽--一种保持身心健康的方法，以及欢快的宝莱坞舞蹈。

红堡餐厅（Dawat Khana）
Dawat Khana是居住在红堡中的高贵帝王用膳的地方。红堡印度餐厅让您享受各种各样的美味，并为您提供地道的印度菜。我们拥有厨艺精湛的大厨，每日创作大师级佳肴请您享用。
水烟吧（Maikhana）
Maikhana，乌尔都语中用以表示喝酒的地方。 Maikhana是我们的一个创新。尊贵的您可以在这里享用世界级高档收藏酒，同时可以体验水烟，一种用水管吸烟的印度传统吸烟方式。




红堡瑜伽：瑜伽是古代印度用以保持健康身心的一种方式。瑜伽是一种生活方式，是人类永恒的欢乐。红堡将为您提供瑜伽服务，让您有机会放松并净化身体，思维和心灵。我们为您提供高温瑜珈，这种具有活力的瑜伽对环境，温度和湿度都有特别的要求。


红堡宝莱坞舞蹈(兰玛哈勒)
兰玛哈勒是古代皇帝娱乐的地方，他们在这里观赏印度舞者在优美的印度音乐伴奏下欢快舞蹈。我们的兰玛哈勒将为您带来同样的氛围，您可以一边享受晚餐一边观看现场的印度舞蹈。

印度—一个神秘、美丽又充满魅力的文明古国，它有鲜明的文化和传统特色，是奎师那神、象头神和湿婆神共同守护的一片土地。印度有多彩的节日，迷人的音乐和独特的美食。今天，让我们带您去体验真实的美食之旅。
印度美食深受4000多年不同文化的熏陶和海量美食品种的影响，是多国风情及文化结合的产物，品种奇多。
印度美食的历史可以追溯到史前印度河域文明时期引入的“烹饪食物前适当准备”的文化。哈拉帕和摩亨佐—达罗文明最早引入了栽培学。印度料理在经历了吠陀时期到莫卧儿王朝时代之后趋于完美，举世皆知的美味有印度烤肉、咖喱炒饭及稀里咖喱羊肉等。
在 紅堡餐厅，您品尝到的将是原始宗正的印度菜精髓。我们用多样独特的技术来烹饪您的食物，有明火法（烧烤）、暗火法（焖）、及土灶木炭法（筒状泥炉），土灶木炭法烹饪的食物往往带有纯正的烟熏口感，是真正无敌的美味。
印度美食具有健康、营养及必须现做的特点；不能冷食也不能生食。印度香料都采用有机成份，天然安全。为全力保证正宗，所有香料均进口印度最高级的品种。
尝一口就终生难忘，这是我们想奉献给您的食物，紅堡餐厅传播的是爱与快乐的思想，您在这里的每一次体验都将成为经典永恒。
在印度流传着一种古老的说法：Atithi Devo Bhava，意思为顾客即是上帝，紅堡餐厅将秉承这样的精神。公元634年，中国学者、旅行家玄奘曾在世上最老的一所大学那烂陀寺学习过，并留下对他对这段卓越纯净人生的精致描述。在印度17年，玄奘被印度人的好客深深感动，并把这一切详细记录到了他的自传《大唐西域记》中。
在印度，我们用一种古老传统的饮料待客“Chai” ，用芳香茶叶及牛奶烹饪而成。Chai是爱、友谊和团结的象征，这正是红堡餐厅要传达的主题。我们用爱、尊敬来招待客人，让您微笑赞美，更喜欢说“希望很快再次见到你”而不是“再见”。